1. Dans un poêlon moyen à fond épais, amener la boisson Soya Sensationnel à ébullition sur feu moyen.
2. Dans un petit bol, mélanger le café, la liqueur (facultatif), le sucre et l’amidon de maïs jusqu‘à consistance lisse, sans grumeaux.
3. Mélanger lentement le mélange de café à la boisson Soya Sensationnel en ébullition. Cuire à feu moyen/faible en remuant jusqu‘à ce que le pouding épaississe. Retirer du feu et laisser refroidir complètement.
4. Préparer la garniture fouettée tel qu’indiqué, s’il y a lieu. Dans des verres à parfait ou transparents, verser en alternance ¼ tasse (60 ml) de pouding, 2 c. à soupe (30 ml) de garniture fouettée, ¼ tasse (60 ml) de pouding et 2 c. à soupe (30 ml) de garniture fouettée. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir. Garnir de poudre de cacao, cannelle, copeaux de chocolat ou grains de café recouverts de chocolat.

Pour personnaliser la recette :

1. Remplacer la saveur Soya Sensationnel Original Onctueux par la saveur Vanille classique pour un pouding légèrement plus sucré.
2. Remplacer la saveur Soya Sensationnel Original Onctueux par la saveur Chocolat Gourmand pour un parfait mokaccino.