½ - 1 tasse	Soya Sensationnel Original Onctueux	125 – 250 ml
2 tasses	Farine tout usage	500 ml
½ tasse	Sucre blanc	125 ml
1 c. à soupe	Poudre à pâte	15 ml
½ c. à thé	Sel	2,5 ml
1 ½ tasse	Framboises – fraîches ou congelées (sans sirop)	375 ml
1	Oeuf	1
1/3 tasse	Huile végétale	75 ml

• Préchauffer le four à 375 °F. Beurrer légèrement un moule à 12 muffins ou le tapisser de moules en papier.
• Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Incorporer délicatement les framboises.
• Ajouter l’œuf, l’huile végétale et ½ tasse (125 ml) de boisson Soya Sensationnel. Mélanger juste ce qu’il faut pour humecter tous les ingrédients secs; ajouter de la boisson au soya au besoin.
• Répartir la pâte uniformément dans les 12 moules à muffins. Cuire au four de 15 à 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et qu’une légère pression du doigt sur le dessus ne laisse pas d’empreinte.
• Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de les démouler.

Pour personnaliser la recette:

• Remplacez la saveur Original Onctueux par Vanille classique ou par n’importe lequel des Smoothies Soya Sensationnel.
• La recette peut facilement être doublée ou coupée de moitié.
• Remplacer les framboises par des bleuets frais ou congelés IQF et ajoutez 1 c. à thé (5 ml) de zeste de citron râpé.
• Remplacez les framboises par des petits fruits mélangés et remplacez la saveur Original Onctueux par le Smoothie Soya Sensationnel Orange Pêche Mangue.
• Les muffins cuits se congèlent bien.